› ＯＫＩＮＡＷＡ Ａ１０～沖縄永住～ › だまこ鍋2008年10月21日
だまこ鍋
きりたんぽ♪
わたしの生まれ育ったのは秋田市の港町です。
きりたんぽよりも『だまこ鍋』を食べていました。
ダシも野菜もきりたんぽとほぼ変わらず。
違いは、きりたんぽは、ご飯を棒にくっつけて、アイスキャンデーみたくして焼いてから切ったもの。
だまこは、ご飯に片栗粉を少し混ぜて、小さいボールにしたもの。
たま（ボール）になっているから、たまっこ→だまこ です。
ちなみに、秋田弁では、名詞の後ろに『っこ』をよくつけます。
◆わらし（童）っこ→こども
◆雪っこ→雪
◆お茶っこ→お茶
今回のだまこ鍋の具材は ・とりモモ肉
・ごぼう
・マイタケ
・ネギ
・しらたき
です。
Posted by ともこ at 17:25│Comments(4)│TrackBack(0)
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この記事へのコメント
ベビーカーの件、本当にありがとうございました！感謝感謝です(^-^)ちなみにきりたんぽ鍋とかだまこ鍋食べてみたいです！
Posted by まもちゃ at 2008年10月21日 22:58
まだ、だまこ作ってナイ＾＾；
新米がうんめ季節になったんすなぁ＾＾ｖ
セリっこへでもんめっすよなー♪
新米がうんめ季節になったんすなぁ＾＾ｖ
セリっこへでもんめっすよなー♪
Posted by まめっち
at 2008年10月22日 13:02
at 2008年10月22日 13:02♪まもちゃさん
いえいえ、良いのあるといいですね〜☆
鍋物、秋田は多いですよ〜。
いえいえ、良いのあるといいですね〜☆
鍋物、秋田は多いですよ〜。
Posted by ともこ at 2008年10月22日 13:15
♪まめっちさん
あぃ、先取りしてしまったは〜（笑）朝晩涼しくなってきてるけど、鍋物はノギがったす（爆）
セリっこ、こっちだば スーパーで、あまり見ねっす（残念）。根っこの、あのウメごどウメごどo(^-^)o
あぃ、先取りしてしまったは〜（笑）朝晩涼しくなってきてるけど、鍋物はノギがったす（爆）
セリっこ、こっちだば スーパーで、あまり見ねっす（残念）。根っこの、あのウメごどウメごどo(^-^)o
Posted by ともこ at 2008年10月22日 13:19
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